De plus en plus, nous prenons conscience de ce que nous mangeons. Consommer local n’est plus une question de composition d’assiette mais plutôt une question d’engagement. A l’heure où les scandales de santé publique n’en sont qu’à leur prémisse, il s’agit de
s’engager socialement et humainement aux côtés d’hommes et de femmes travaillant pour la qualité́ et le respect ; de s’engager pour la planète sur laquelle nous vivons, parce qu’après tout, protéger la planète n’est rien d’autre que se protéger soi-même.
Qu’est-ce que consommer local ?
#Consommer local, c’est privilégier des produits locaux sans toutefois se fixer des limites frontalières. C’est favoriser les productions de proximité.
Pourquoi consommer local ?
#Consommons Local parce que notre santé en dépend. Nous sommes ce que nous mangeons dit-on souvent. Les produits sont fabriqués chez nous. On sait d’où ils proviennent et de quoi ils sont faits. Les aliments sont frais, et nous pouvons profiter de leur vraie saveur. Et le plus important c’est que les additifs chimiques, colorants et autres ne s’y trouvent pas.
#Consommons Local parce que les produits issus de l’agriculture locale sont bons et font plaisir tant à notre palais qu’à notre organisme. Ils sont issus des matières premières locales et ont muri dans des conditions naturelles adaptées (soleil, climat, pluie, richesse de la terre etc).
#Consommons Local, encourageons nos producteurs agricoles. En consommant les produits de chez nous, nous encourageons nos paysans en mettant en valeur leur savoir-faire.
Nous participons à l’économie nationale en apportant notre pierre à la construction de la nation.
Lorsque nous consommons local, nous ajoutons une valeur ajoutée aux produits du terroir. Nous participons indirectement à la création d’emploi en zone rurale, notamment l’emploi des femmes (elles représentent une force économique majeure et contribuent aux revenus familiaux et à la croissance de la communauté́).
La création de richesse et une distribution de revenus favoriseront l’émergence d’un tissu industriel régional ainsi que le développement de l’épargne et des investissements locaux
Plus qu’une attitude, « Consommer local » est un devoir.